多寶魚液氮隧道速凍機速凍多寶魚的流程如下：
1. 預處理：多寶魚在進入液氮速凍機之前，需要進行預處理，包括去鱗、去內臟、清洗等。
2. 冷凍準備：將預處理好的多寶魚擺放在傳送帶上，傳送帶將多寶魚送入液氮隧道速凍機的入口處。
3. 液氮噴灑：液氮通過噴嘴或者噴淋裝置噴灑到多寶魚表面，將其表面迅速冷卻降溫，形成一層結冰。
4. 速凍：多寶魚在隧道中不斷向前運動，不斷接觸和吸收液氮，溫度不斷降低，直至達到所需的速凍溫度。
5. 回溫：速凍后的多寶魚從液氮隧道速凍機中出來，需要進行回溫，使其溫度逐漸升高至一個適宜的溫度，
這樣才能保證多寶魚的口感和質量。
6. 包裝：回溫后的多寶魚需要進行包裝，以避免再次受到外界的污染和氧化，同時也方便存儲和運輸。
總的來說，多寶魚液氮隧道速凍機通過噴灑液氮的方式將多寶魚迅速降溫并達到所需速凍溫度，
從而實現(xiàn)對多寶魚的快速速凍。
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