隧道式速凍機的組成
這種設備通常由以下組成部分組成：
1. 預冷室
通過預冷室，食品可以達到設定的凍結溫度，以準備進入主凍結區(qū)域。
預冷室通常使用冷卻液循環(huán)和強制風扇來降低空氣溫度，快速冷卻食品。
良好的風流和循環(huán)可以有效地減少溫度差異，這是提高速凍效果的關鍵。
2. 進食口
進食口是食品輸入通道。 在這里，設備的導向系統(tǒng)將食品移動到隧道式速凍機的主凍結區(qū)域。
通過這個過程，設備可以確保食品均勻地進入主凍結區(qū)。
3. 主凍結區(qū)
主凍結區(qū)是增加機器速度和冰凍食品的主要區(qū)域。 在這里，隧道式速凍機的環(huán)繞空氣系統(tǒng)提供了食品冷卻的環(huán)境。
在這個區(qū)域，冷卻速度非?？欤瑥亩蟠蟾纳屏死鋬龇椒?。
4. 出口
出口是食品的輸出通道。 在這個區(qū)域，設備的導向系統(tǒng)將冷凍完畢的食品移出隧道式速凍機。
這個過程確保了食品的完整性和速凍效率。
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